Ciò chì chjamemu di solitu "acciaio inox" hè chjamatu "acciaio inossidabile è resistente à l'acidu" in tuttu. Per fà chì l'acciaiu ùn sia micca arrugginitu, hè in realtà assai sèmplice, basta à aghjunghje qualchì impurità metalliche per fà l'acciaiu in lega (cum'è l'aggiunta di cromu).
Esperti alimentari è metallurgici anu dettu in una intervista cù Xinhua News Agency chì e bottiglie d'acqua calda qualificate ùn dannerebbenu micca a salute umana, è anu fattu sapè chì u Dipartimentu di Supervisione di a Qualità di Jiangsu hà campionatu 4% d'acidu aceticu cum'è simulante alimentariu.
U cosiddettu acciaiu inossidabile duplex hè chì a fase di ferrite è a fase austenita in a so struttura solid-quenched contanu ognuna a metà, è generalmente u cuntenutu minimu di fase deve ghjunghje à 30%.
Se u fighjate da a perspettiva di u significatu literariu, "inox" hè veramente faciule da capisce male. Tuttavia, "acciaio inox" stessu hè assai sbagliatu, perciò hè traduttu accuratamente da inglese-inox.
